Beronia Mazuelo Reserva Rioja - Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot. Duft: in der Nase intensive Aromen von süß gereiften und eingelegten Früchten, Quitten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen. Geschmack: am Gaumen kraftvoll, lebendig mit Noten von Kirschen, dunklen Gewürzen und einem Hauch Kakao, vollmundig, strukturiert und harmonisch ausgewogen, die Eiche ist perfekt eingebunden, die frische Säure verleiht dem Wein noch mehr Länge am Gaumen. Serviervorschlag zum Beronia Mazuelo Reserva Rioja Zu Rind- und Lammfleisch, gebratener Ente, Wildgerichten, gebratenen Waldpilzen mit Speck oder gereiftem Käse. Herstellung des Beronia Mazuelo Reserva Rioja Für seinen sortenreinen Mazuelo Reserva lässt Beronia-Kellermeister Matías Calleja die Trauben bewusst sehr langsam auf der Maische vergären, um ein Maximum an Farbe und natürlichen Rebsortenaromen aus den Beerenhäuten zu extrahier...
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